ANDRIGHETTO, Cristiana; JORGE, André Mendes; NASSER, Maurício Dominguez; MAESTÁ, Sirlei Aparecida; RODRIGUES, Érico; FRANCISCO, Caroline Lima. Chemical and sensorial characteristics of the bovine meat. Pubvet, [S. l.], v. 4, n. 11, 2015. Disponível em: https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/2625. Acesso em: 19 may. 2026.