Alves, L. G. C., Osório, J. C. da S., Osório, M. T. M., Fernandes, A. R. M., Cunha, C. M. da, Cornélio, T. da C., Hirata, A. S. O., & Fuzikawa, I. H. de S. (2015). Qualitative characteristics of lamb loin marinated with addition of sodium glutamate. Pubvet, 7(26). https://doi.org/10.22256/pubvet.v7n26.1644