Andrighetto C, Jorge AM, Nasser MD, Maestá SA, Rodrigues Érico, Francisco CL. Características químicas e sensoriais da carne bovina. Pubvet [Internet]. 15º de setembro de 2015 [citado 19º de abril de 2025];4(11). Disponível em: https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/2625