Andrighetto, Cristiana, André Mendes Jorge, Maurício Dominguez Nasser, Sirlei Aparecida Maestá, Érico Rodrigues, e Caroline Lima Francisco. “Características químicas E Sensoriais Da Carne Bovina”. Pubvet 4, no. 11 (setembro 15, 2015). Acessado abril 19, 2025. https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/2625.