Saccomani, Ana Paula de Oliveira, et al. “Inclusão De Aparas (corte Em V) Do Filé De tilápia Defumadas No Processamento De Hambúrgueres De Carne Bovina”. Pubvet, vol. 9, nº 05, junho de 2015, https://doi.org/10.22256/pubvet.v9n5.240-246.