E. L. . Vasconcelos Santos, P. Ribeiro dos Santos, A. F. Lopes de Souza, J. Lima da Silva Júnior, e A. J. Inhamuns, “Qualidade físico-química e microbiológica de pescado congelado consumido na merenda escolar do estado do Amazonas”, Pubvet, vol. 12, nº 05, maio 2018, doi: 10.22256/pubvet.v12n5a93.1-6.