M. Pereira, Ítala S. Fernandes Freire, L. . Colletti Escatolin, J. R. da Silva, e S. Caon, “Qualidade do queijo artesanal serrano catarinense quanto à contagem fúngica, aflatoxina M1 e sujidades”, Pubvet, vol. 12, nº 07, jul. 2018, doi: 10.22256/pubvet.v12n7a121.1-8.