“Substituição parcial de cloreto de sódio pelo cloreto de potássio e inclusão de óleos de orégano e tomilho na aceitabilidade pelos consumidores de hambúrgueres bovinos”, Pubvet, vol. 17, nº 09, p. e1445, ago. 2023, doi: 10.31533/pubvet.v17n9e1445.