M. L. T. Arruda, M. A. P. da Silva, R. A. de Oliveira, P. A. dos Santos, A. N. de Oliveira, e E. S. Nicolau, “Pesquisa de enzimas em queijos Minas”, Pubvet, vol. 4, nº 18, set. 2015, Acessado: 6º de abril de 2025. [Online]. Disponível em: https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/2575