M. T. Maziero, C. Viana, R. Montanhini Neto, J. P. de A. N. Pinto, e L. dos S. Bersot, “Incidência e avaliação da atividade lipolítica e proteolítica de Bacillus cereus em leite UHT ”, Pubvet, vol. 5, nº 27, set. 2015, doi: 10.22256/pubvet.v5n27.1174.