R. B. Brasil, M. A. P. da Silva, T. S. Carvalho, e K. M. Leão, “Avaliação sensorial de bebida láctea saborizada com pequi (Caryocar brasiliense)”, Pubvet, vol. 5, nº 37, set. 2015, doi: 10.22256/pubvet.v5n37.1242.