F. L. Cunha, F. A. A. Calixto, C. da S. Carneiro, e K. de F. Carrijo, “Processamento, pasteurização, desidratação e outros processos similares de conservação de ovos de consumo”, Pubvet, vol. 6, nº 31, ago. 2015, doi: 10.22256/pubvet.v6n31.1450.