F. H. dos S. Fogaça, S. G. A. Vieira, T. D. S. Araújo, L. G. A. dos Santos-Filho, J. A. Magalhães, e N. de L. Costa, “Oxidação lipídica em filés de tambaqui (Colossoma macropomum) defumados com alecrim (Rosmarinus officinalis)”, Pubvet, vol. 8, nº 10, set. 2015, doi: 10.22256/pubvet.v8n10.1717.