Arruda, Marcele Louise Tadaieski, Marco Antônio Pereira da Silva, Rodrigo Almeida de Oliveira, Priscila Alonso dos Santos, Antônio Nonato de Oliveira, e Edmar Soares Nicolau. 2015. “Pesquisa De Enzimas Em Queijos Minas”. Pubvet 4 (18). https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/2575.