Cunha, F. L., Calixto, F. A. A., Carneiro, C. da S., & Carrijo, K. de F. (2015). Processamento, pasteurização, desidratação e outros processos similares de conservação de ovos de consumo. Pubvet, 6(31). https://doi.org/10.22256/pubvet.v6n31.1450