Efeito de cloreto de sódio e tripolifosfato de sódio sobre os atributos físico-químicos do músculo Semitendinosus (lagarto) injetado armazenado sob refrigeração e con. Pubvet. 2022;2(10). Acessado maio 19, 2024. https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/2766