2023. Substituição parcial de cloreto de sódio pelo cloreto de potássio e inclusão de óleos de orégano e tomilho na aceitabilidade pelos consumidores de hambúrgueres bovinos. Pubvet. 17, 09 (ago. 2023), e1445. DOI:https://doi.org/10.31533/pubvet.v17n9e1445.