Fogaça, F.H. dos S. et al. 2015. Oxidação lipídica em filés de tambaqui (Colossoma macropomum) defumados com alecrim (Rosmarinus officinalis). Pubvet. 8, 10 (set. 2015). DOI:https://doi.org/10.22256/pubvet.v8n10.1717.