Borges AC, Borges ACC, Souza SM de O. Controle de temperatura: importância e influência na qualidade da carne bovina. Pubvet [Internet]. 29º de julho de 2019 [citado 3º de abril de 2025];13(07). Disponível em: http://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/1038