Oxidação lipídica em filés de tambaqui (Colossoma macropomum) defumados com alecrim (Rosmarinus officinalis). Pubvet [Internet]. 8º de setembro de 2015 [citado 22º de novembro de 2024];8(10). Disponível em: http://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/1698