Horst, Egon, Mikael Neumann, Guilherme Fernando Mattos Leão, Juliana Mareze, Marcelle Mareze, André Dochwat, e Robson Kyoshi Ueno. “Aspectos Que Influenciam a Maciez Da Carne De Bovinos: Revisão”. Pubvet 10, no. 10 (setembro 28, 2016). Acessado junho 6, 2025. http://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/1422.