T. L. B. Spina, J. G. Pereira, V. M. Soares, T. B. Izidoro, e J. P. de A. N. Pinto, “A microbiota láctea: importância na cadeia laticinista x deterioração”, Pubvet, vol. 4, nº 23, set. 2015, Acessado: 7º de junho de 2025. [Online]. Disponível em: http://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/2535