HORST, Egon; NEUMANN, Mikael; LEÃO, Guilherme Fernando Mattos; MAREZE, Juliana; MAREZE, Marcelle; DOCHWAT, André; UENO, Robson Kyoshi. Aspectos que influenciam a maciez da carne de bovinos: Revisão. Pubvet, [S. l.], v. 10, n. 10, 2016. DOI: 10.22256/pubvet.v10n10.779-784. Disponível em: http://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/1422.. Acesso em: 6 jun. 2025.