Oxidação lipídica em filés de tambaqui (Colossoma macropomum) defumados com alecrim (Rosmarinus officinalis). Pubvet, [S. l.], v. 8, n. 10, 2015. DOI: 10.22256/pubvet.v8n10.1717. Disponível em: http://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/1698.. Acesso em: 22 nov. 2024.